Объясните мушмулу, если можете.

Jun 05, 2023

Локватс — одна из величайших загадок Мобила и побережья Мексиканского залива.

Те, кто все еще может видеть мир за окнами своей машины, возможно, заметили, что на деревьях мушмулы сейчас полно золотисто-оранжевых плодов.

Теперь я понимаю, что многие мобилийцы никогда не ели фрукты, если они не были сначала завернуты в пластик и не обработаны на платежной карте.

Но люди, которые какое-то время жили на побережье Мексиканского залива, признают, что этот фрукт не просто съедобен, он действительно вкусен.

Вот почему мушмулу во многих странах мира называют «японской сливой», хотя она не так уж тесно связана со сливами, и даже несмотря на то, что ее вкус напоминает абрикос, манго, персик или грушу настолько же, насколько она напоминает сливу. .

В Японии и Китае плоды очищают от кожуры, семян, консервируют в сиропе и продают как необычное лакомство. Старые книги рецептов из Мобила полны рецептов желе, джемов и десертов из локваты.

Кажется, что получить достаточно фруктов для еды так же просто, как найти время, чтобы их собрать. Мушмула не страдает от многих серьезных вредителей или болезней, а деревья в Мобиле хорошо плодоносят без удобрений, химических опрыскиваний или тщательной обрезки.

В довершение всего, он приносит плоды в апреле, в то время года, когда свежих фруктов в саду не хватает, как куриных зубов.

Правда в том, что мушмулу следует почитать как один из самых желанных фруктов. Нам следует праздновать урожай мушмулы так же, как мы празднуем сбор черники, первых персиков округа Чилтон и пик урожая Овари Сацума.

Вероятно, существует множество глупых причин, по которым мы упускаем из виду наши самые отличительные мобильные традиции, но есть одна серьезная проблема восприятия, которую мушмулам необходимо преодолеть: мушмула здесь не приносит плодов.

Многие книги говорят вам об этом. По их словам, зимы в северной части Персидского залива слишком холодные для надежного сбора мушмулы. В книгах говорится, что хотя цветочные бутоны могут сохраняться и в подростковом возрасте, цветы и плоды замораживаются и уничтожаются в середине 20-х годов.

Надеюсь, вы обратите внимание, потому что если бы вы обратили внимание, то поняли бы, что то, что написано в книгах, — это полная чушь. Мушмула здесь не только плодоносит, но и делает это с размахом, причем делает это практически каждый год в течение последних двух десятилетий (насколько я себя помню). Не одно или два мушмула, а практически каждое дерево в Мобиле. Даже после очень холодной зимы.

Этой весной я не могу найти мушмулу среднего размера, не перегруженную фруктами. Итак, у меня серьезные проблемы с книгами, но я также должен признать: книги ДОЛЖНЫ быть правильными. Просто нелогично полагать, что субтропическое плодовое дерево, цветущее в ноябре (!) и имеющее плоды, развивающиеся зимой, каким-то образом сможет пережить самые суровые холода Мобила каждый год.

Даже когда температура достигает подросткового возраста, маленькие развивающиеся плоды локвы, которые должны быть заморожены, каким-то образом доживают до апреля невредимыми.

Еще более странно то, что гораздо севернее Мобила у мушмулы почти никогда не созревают плоды, независимо от суровости зимы. В таких городах, как Джексон, Хаттисберг, Томасвилл и Монтгомери, иногда бывает очень мягкая зима, похожая на ту, что была у нас прошлой зимой здесь, на побережье Мексиканского залива. Наступает апрель, и локваты в городах неизбежно лишаются плодов.

Даже Чарльстон, Южная Каролина, климат которого, как говорят, такой же мягкий, как и в Мобиле, прославляет красоту мушмулы, но заявляет, что этот плод ненадежен.

Так почему же мушмула, кажется, бросает вызов всем знаниям и здравому смыслу и продолжает приносить в Мобиле ведра фруктов каждую весну, по-видимому, не обращая внимания на зимние температуры, хотя в других местах плоды, кажется, уничтожаются в сопоставимые зимы?

Честно говоря, я не знаю. Но у меня есть несколько гипотез, которые я бы хотел, чтобы кто-то из вас хотя бы попытался опровергнуть.

Вот моя первая гипотеза: возможно, плод, достигнув определенного размера, на самом деле окажется намного крепче, чем ожидает большинство людей. А может быть, к холоду в середине 20-х годов уязвим только сам цветок и совсем-совсем молодой плод.