Собирание городских фруктов на велосипедных маршрутах и ​​на деревьях

May 24, 2023

Крутые холмы роскошного Вест-Пойнт-Грей — это не то, что я имел в виду, когда намеревался найти в Ванкувере новый источник свежих и доступных продуктов питания.

Присоединиться к нашей команде! Работа неполный рабочий день, в любой точке Канады. Крайний срок подачи заявок — 14 августа.

Фестиваль на Пауэлл-стрит, посвященный слоям городской истории, прославляет местную японскую идентичность в диалоге с городом.

Но вот я здесь, хрипя, еду по тихой дороге в 7:30 утра в пасмурный июльский день.

Пункт назначения был отправлен мне по электронной почте накануне вечером. Когда я приезжаю, я обхожу на велосипеде сторону дома незнакомца, и меня радостно приветствует кто-то, чье тело скрыто за лиственными ветвями яблони.

Я здесь, чтобы стать волонтером в Ванкуверском проекте фруктовых деревьев, организации, которая привлекает волонтеров для сбора ненужных фруктов с деревьев на частной территории, а затем жертвует продукты общественным партнерам, таким как Общественный центр Карнеги, Женский центр в центре Истсайда и Жилье для коренных жителей Ванкувера. Общество.

Но, как тщательно объясняет мой координатор волонтеров, существуют ограничения на то, какую еду можно жертвовать. Например, если фрукты слишком повреждены, испорчены червями или касаются земли хотя бы на секунду, их следует сложить в отдельную кучу.

Вот ради этой кучи я здесь. Добровольцам рекомендуется принести свои сумки, чтобы забрать эти фрукты домой.

Возможно, мой способ найти свежую и доступную еду в городе — это собрать ее самому.

В первой части этой серии, опубликованной на прошлой неделе, я исследовал городские фермы, общественные сады и новые и инновационные способы связи с мелкими фермерами в Лоуэр-Мейнленде.

На этой неделе я сосредоточусь на фруктовых деревьях и ягодных кустарниках, растущих в окрестностях Ванкувера. В умеренном климате Ванкувера они производят невероятное количество продуктов питания.

Я собирал лесные ягоды всю свою жизнь и эпохальное время, судя по цветам, которые мои пальцы испачкали на фотографиях, или по царапинам, которые пересекают мои колени и руки там, где кусты сопротивлялись.

Ягоды лосося появляются первыми в середине-конце весны, собирая свои сладкие водянистые плоды в тенистых и влажных местах по всему городу, например, вдоль канавы рядом с Нортвест-Марин-Драйв.

Далее следуют черника с терпкими крошечными ягодами, похожими на икру лосося, приклеенными к небольшим кустам, растущим в тенистых парках Ванкувера.

Сладкая, джемовая ягода наперстки и умами, мыльный салал созревают в жару середины лета.

Эти ягоды собирали коренные народы северо-запада Тихого океана с незапамятных времен.

Конец лета приносит ежевику — жирную, пыльную и невероятно сладкую, она висит вдоль велосипедного коридора Arbutus, опоясывает края парков и ползет по переулкам.

Вы, вероятно, видели в городе гималайскую ежевику. На самом деле они из Армении и были завезены на северо-запад Тихого океана в 1890-х годах.

Если вы знаете, что ищете, случайно съесть не ту ягоду — это все равно, что смешать молоко и кока-колу — конечно, они оба жидкие, но отличить их очень легко.

Ядовитые ягоды также растут в изобилии в Британской Колумбии, а это означает, что вам никогда не следует есть неизвестные ягоды.

Интернет-ресурсы могут помочь вам определить съедобные виды, а в публичной библиотеке Ванкувера также можно найти множество книг по сбору ягод.

Сбор дикорастущих растений в провинциальных и региональных парках запрещен. При добыче диких пищевых ресурсов важно оставить достаточно для других животных, таких как птицы, медведи, белки и даже другие люди. Я придерживаюсь хорошего правила: прежде чем двигаться дальше, соберите не более пяти ягод с одного куста.

Фруктовые деревья также дают изобилие.

На заднем дворе в Пойнт-Грей мы поднимаемся по лестницам и используем шесты для сбора фруктов, которые напоминают палки для лакросса с пальцами, чтобы срывать бледно-зеленые яблоки с ветвей. Руководитель нашей группы показывает мне, как толкать, а не тянуть, чтобы аккуратно высвободить яблоки. Ритм сбора и помещения яблок в сумку через плечо успокаивает. Вытягивать шею, чтобы увидеть замаскированный фрукт, — нет.